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【消息】海带的营养价值海带有哪些营养价值海带营养价值

发布时间:2020-12-25 19:35:33 阅读: 来源:油泵厂家

作为最常见的日常最常见的海产品之一,家中常备的饮食海带。清凉可口,无论老人小孩都喜爱吃海带。除了其独特口味,那又哪些营养价值呢?吃海带的禁忌又有哪些呢?不清楚海带的营养价值的话,跟随小编一起去看看海带的营养价值吧!

海带的营养价值有哪些

1、丰富碳水化合物

海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。

2、含丰富维生素C

海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。(维生素c的作用及功能)

3、高碘

海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

4、低热量

新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。

5、含岩藻多糖

海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

6、含丰富甘醇露

海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂,它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效,是水肿、小便不利病人的食疗佳品。

吃海带的禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

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