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【消息】海带的功效这种菜是高血压高血脂克星

发布时间:2020-12-25 19:44:55 阅读: 来源:油泵厂家

今天我为大家介绍海带的功效,常吃海带可以有效降血压降血脂,那么下面具体了解下海带其他功效吧。

海带的功效

说起大海给咱们带来的美味,海带必须算一个。

海带被称为“海中蔬菜”,含有多种对人体健康有益的物质,而且几乎不含脂肪,在专家眼中海带就是“长寿菜”。

海带惊人的营养素,补铁又补钙

中医认为,海带味咸性寒,入肝、胃、肾经,具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等功效,现代医学的相关研究也证实了这一点。

海带的营养元素:

1

碘含量大户

海带可是名副其实的碘含量大户——每100克干海带的含碘量高达36240微克。

大家都知道,缺碘对健康危害非常大,特别是严重缺碘,会引起一系列疾病。最典型的就是“大脖子病”(甲状腺肿大),此外还会有一些智力、体能方面的问题,儿童和青少年缺碘会影响生长发育。

我国是碘缺乏病的高发地区,要控制碘缺乏病(尤其是缺碘地区),除食用碘盐外,多吃含碘丰富的海带,对预防甲状腺肿大也比较有效。

Tips:

虽然海带有预防甲状腺肿大的作用,但并不意味着吃海带就能够治疗甲状腺肿大。一旦发现异常,必须要进行正规的检查和治疗,不能单纯依靠饮食治病。

2

蛋白质含量丰富

我们都知道,通常植物的蛋白质含量都比较少,但海带的蛋白质含量在植物里可是数一数二的。

每100克海带含有8.2克蛋白质,而向来以蛋白质含量高闻名的鸡蛋,每100克的蛋白质含量是12.6克。

所以海带的蛋白质营养还真是不容小觑,平时想补充蛋白质又不想吃鸡蛋之类的,可以改吃海带~

3

铁和钙含量很高

海带中钙和铁含量都很高,每100克海带含钙1341毫克、铁122毫克。

由于生理原因,很多女性都患有缺铁性贫血,多吃海带可以有效地补铁,从而改善贫血的状况。

4

其他重要维生素

海带中还含有相当数量的β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及尼克酸等人体必需的重要维生素。

海带神奇的养生作用,不知道可惜了

海带的养生功效:

1

降血压、降血脂

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。

养生推荐:

给大家推荐一个降脂降压的家常菜——醋泡海带。因为醋也有一定的降压降脂作用,所以海带加上醋,可以算得上是强强联合、功效翻倍了~

做法:

1、把海带煮熟后切丝;

2、加入醋(陈醋和米醋都可以),海带和醋的比例是1:3,然后浸泡30分钟左右就可以吃了。

123 今天我为大家介绍海带的功效,常吃海带可以有效降血压降血脂,那么下面具体了解下海带其他功效吧。

2

降低胆固醇

海带含有丰富的多糖类食物纤维,能促进肠蠕动和排便,阻止胆汁酸重吸收,使其随粪便排出体外,加快胆固醇向胆汁酸转化,使血胆固醇降低。

3

抗癌

科学家发现,海带提取物具有抗癌的作用。很多长寿的老人都把海带当作日常小菜,海带也不愧有着“长寿菜”之称~

4

肠道拖把

海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,因此海带又被称为“肠道拖把”。

养生推荐:

想要达到通便润肠的目的,最佳食用方式是——清蒸海带,这样不会破坏海带中的矿物质,从而可以有效增加肠蠕动。

123 今天我为大家介绍海带的功效,常吃海带可以有效降血压降血脂,那么下面具体了解下海带其他功效吧。

5

防治心血管病

多吃海带有还利于防治心血管疾病。

6

止血、排铅

海带中褐藻胶有止血作用;铅很容易与海带中的褐藻酸结合,并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区,多吃海带具有排铅保健功能。

海带作为一种物美价廉的海产品,不少人都喜欢吃。但有一类人,小编要特别提醒一下↓↓↓

这类人不宜多吃海带:

甲状腺功能亢进症(甲亢)患者不适合多吃海带。

甲亢患者吃海带及其相关制品,会使体内碘含量明显增加,最终导致病情更加严重,还容易引起各种的并发症。

泡发海带,这个错误几乎人人会犯

在煮海带前,很多人都会把海带长时间浸泡。实际上,这个做法是错误的,因为海带的营养往往会在浸泡中流失。

干海带浸泡15分钟,86%的碘都被溶解在水中;浸泡40分钟,80%以上的甘露醇也会被溶去。如果在淡水中浸泡几小时或几天,海带中的营养价值很高的成分便会全部流失,这样吃到的只是些海带胶质和纤维。

海带正确食用方法:

把淡干海带用水润软后,将泥土洗净马上下锅做菜,不要放在水中浸泡;如果洗净后再浸泡,那么最好将浸泡水和海带一起下锅做菜。

海带中含有一种“藻朊酸“,使海带质地较硬,不易消化。可以在做菜前浸泡海带的清水中放一点醋,使藻朊酸溶解,海带就会变软。

健康贴士

海带根,真的别乱吃!

据测定,每100克海带根部含铝135微克。铝是一种低毒金属元素,长期食用会对人体造成危害,例如损伤大脑、贫血、骨质疏松等病症。

因此,吃海带时,根部3~6厘米那段最好别吃。

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